Que comprend un système de caisse de restaurant ?
Un système de caisse de restaurant comprend un logiciel de point de vente et les appareils de chaque poste. Le nombre d’appareils dépend du plan de salle et du logiciel choisi. Le tableau présente un poste type et les modèles du catalogue G4POS qui y correspondent.
| Poste | Matériel | Quantité à prévoir | Au catalogue G4POS |
|---|---|---|---|
| Comptoir et encaissement | Terminal tout-en-un à écran tactile, imprimante de reçus, tiroir-caisse | 1 par point d’encaissement | JG7000, JG8000, imprimante MG80 |
| Cuisine | Imprimante de cuisine ou écran de cuisine (KDS) | 1 par zone de production | Imprimante MG80 |
| Prise de commande en salle | Tablettes | Selon le nombre de serveurs | DG820, DG870GB |
| Attente et service | Téléavertisseurs pour les clients et pour le personnel, boutons d’appel | Selon le nombre de tables ou de places | Gamme LRS |
| Fidélité | Cartes de fidélité et cartes-cadeaux | Par série, à partir de 1 000 cartes | Cartes imprimées aux couleurs du restaurant |
Pourquoi choisir le logiciel avant le matériel ?
Le logiciel de point de vente détermine le matériel compatible : il impose l’interface d’impression, les pilotes et parfois la liste des modèles pris en charge. Son nom et sa version sont la première information à obtenir.
Au Québec, un établissement de restauration visé par la facturation obligatoire (par exemple un bar, un restaurant ou une entreprise qui offre un service de traiteur) doit transmettre ses données de transaction à Revenu Québec au moyen d’un système d’enregistrement des ventes (SEV) certifié, conçu pour communiquer avec le MEV-WEB. Il doit aussi remettre à chaque client une facture produite au moyen de ce même SEV.
La certification de Revenu Québec porte sur le SEV, c’est-à-dire sur le logiciel. L’équipement requis comprend un SEV certifié, une imprimante compatible avec ce SEV si nécessaire, et une connexion Internet. Avant d’acheter un SEV, vérifiez qu’il figure dans la liste des produits autorisés publiée par Revenu Québec, et confirmez auprès de son concepteur qu’il répond à vos besoins.
Pour savoir si votre établissement est visé par la facturation obligatoire ou s’il bénéficie d’une dispense, consultez les pages de Revenu Québec sur l’assujettissement et les dispenses dans le secteur de la restauration.
Quel terminal choisir pour le comptoir ?
Au comptoir, on installe en général un terminal tout-en-un, qui réunit l’ordinateur, l’écran tactile et l’alimentation dans un seul boîtier. Le catalogue G4POS en compte deux, le JG7000 et le JG8000. Les deux sont compatibles Windows et ont un écran tactile de 15 po à 10 points de contact.
Le JG7000 ajoute un écran client intégré de 10,1 po, tourné vers le client, qui lui montre le détail de sa transaction. Il a un processeur Intel Celeron J6412, 8 Go de mémoire et un SSD NVMe de 256 Go. Le JG8000 a un processeur Intel Core i5-8265U, 8 Go de mémoire et un stockage NVMe de 256 Go. Les deux ont 2 ports série RS-232, 6 ports USB et un port réseau RJ45.
Quelle imprimante prévoir au comptoir et en cuisine ?
Au comptoir, l’imprimante thermique est le choix courant pour les reçus : elle est rapide, silencieuse et n’utilise que du papier thermique. La MG80 du catalogue G4POS imprime sur du papier de 80 mm à 260 mm/s et coupe le reçu automatiquement. Elle se branche en série, en USB ou en Ethernet, accepte les commandes ESC/POS et a une sortie pour le tiroir-caisse.
En cuisine, la chaleur et la vapeur font griser le papier thermique. Une imprimante thermique installée loin de ces sources fonctionne bien. Près des plaques, une imprimante à impact, qui imprime avec un ruban sur du papier ordinaire, reste le choix sûr.
Faut-il des tablettes et des téléavertisseurs ?
Une tablette s’ajoute quand les commandes se prennent à la table. Les tablettes durcies DG820 et DG870GB du catalogue G4POS sont compatibles Windows et se rechargent sur leur station, incluse. La DG870GB a un boîtier IP65 et résiste aux chutes de 1,22 m.
Les téléavertisseurs LRS rappellent les clients qui attendent une table ou une commande et préviennent le personnel. Avec les boutons d’appel LRS, le client appelle le personnel depuis sa table. Pour les clients, on compte un téléavertisseur par groupe qui attend en même temps à l’heure de pointe, plus une réserve pour les appareils en recharge et les pertes. G4POS dimensionne le système, et le revendeur l’installe.
Où acheter le matériel d’un système de caisse au Québec ?
G4POS est un grossiste de matériel de point de vente établi au Québec depuis 2016, et son stock est entreposé au Québec. G4POS vend principalement aux revendeurs, intégrateurs et consultants en point de vente. Ceux-ci choisissent le logiciel, installent le matériel et gardent la relation avec le restaurateur.
Les terminaux, les tablettes, les imprimantes et les lecteurs du catalogue G4POS sont couverts par la garantie de leur fabricant, d’un an.